Category Archives: Livres

Citations et extraits de livres

Deux femmes qui veulent changer la Terre.


Le Québec pourrait avoir une agriculture formidable et disposer «d’un jardin magnifique», selon Pascale Tremblay et Suzanne Dion, auteures d’un plaidoyer pour une agriculture renouvelée. Si seulement on aidait les fermiers à innover plutôt qu’à produire plus, souvent à perte, comme osent le faire les défricheurs qu’elles présentent dans Ces gens qui changent la terre. Des champs de maïs et de soya, des bâtiments de ferme, de rares animaux au pâturage. C’est ce qu’on voit distraitement de l’agriculture québécoise en […]

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Cultiver le ginseng en milieu forestier


Par François Parent, membre des Vallons de la Serpentine Le ginseng fait partie intégrante de la culture chinoise depuis des millénaires. À tel point qu’ils en ont pratiquement fait une religion. D’abord reconnu pour ses propriétés médicinales, il est aussi devenu un objet de culte et de spéculation. Au Canada, le ginseng sauvage (Panax quinquefolius L.) fut découvert au 17e siècle. À cette époque, on le retrouvait en abondance dans les forêts de feuillus de l’Est de l’Amérique du Nord. […]

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